Gorjeta e baksheesh em Gizé são tão confusos para viajantes de língua alemã porque aqui uma única palavra reúne três coisas que o alemão cuidadosamente separa.
Baksheesh significa gorjeta por um serviço. Também significa esmola, ou seja, uma dádiva a alguém que não faz nada por ela, o que no contexto islâmico é uma virtude e não uma vergonha. E em terceiro lugar, significa o pequeno pagamento que acelera um processo ou permite uma exceção, ou seja, o que chamaríamos de suborno.
Quem só tem em mente a divisão alemã tenta constantemente decidir em qual gaveta uma situação se encaixa, e se irrita quando nenhuma se encaixa. O alívio consiste em abandonar isso e, em vez disso, perguntar: qual dos três significados se aplica aqui, e como respondo a isso?
Esta página explica primeiro os três significados, depois quem normalmente recebe algo no decorrer de um dia de visita, depois a mecânica da entrega e, finalmente, quando um não amigável é a resposta certa.
Três significados de uma palavra
O termo vem do persa e é difundido em todo o Oriente Médio. Uma descrição científica de práticas informais o descreve como um termo coletivo para dádiva, gorjeta e suborno ao mesmo tempo, e o situa entre esses dois polos.
O primeiro significado é o não problemático. Quem presta um serviço recebe algo extra no final: o garçom, o motorista, o carregador de bagagem, o atendente do banheiro. Isso não é um bônus por gentileza especial, mas uma parte fixa da renda em um país onde os salários básicos nessas profissões são baixos.
O segundo significado não tem nada a ver com serviço. Dar esmola é um dos deveres fundamentais no Islã, e um pedido de dádiva não é, portanto, desonroso. É dirigido a você porque você visivelmente tem mais, e não porque alguém o considera tolo. Se você dá ou não, fica a seu critério; um não amigável é uma resposta completa.
Esse segundo significado explica, de passagem, algo que irrita muitos viajantes: que um pedido de dinheiro aqui é feito sem o constrangimento que se conhece da Europa Central. Isso não se deve à audácia, mas ao fato de que dar é considerado virtuoso nesse contexto, e por isso pedir não é visto como humilhação. Quem sabe disso acha a situação menos desagradável, independentemente de dar ou não.
O terceiro significado é aquele em que é preciso cautela. Se alguém se oferece para abrir uma barreira, furar uma fila ou deixá-lo entrar em um lugar fechado por uma pequena quantia, você não está comprando um serviço, mas uma violação de regras. Isso pode sair caro e, no pior dos casos, terminar desagradavelmente.
Dia guiado em que alguém conhece os costumes
- Com acompanhamento, a questão surge com menos frequência, porque o guia cuida das entregas habituais e as contextualiza
- Seis horas com guia em alemão, traslado, entrada no planalto e almoço conforme especificado pelo fornecedor
- O acesso ao interior das pirâmides não está incluído nesta oferta
- Para o próprio guia, é habitual uma gorjeta no final, e isso não está incluído no preço
Quem recebe algo no decorrer de um dia de visita
Orientação aproximada. A coluna da direita indica qual dos três significados se aplica.
| Situação | Habitual? | Qual significado |
|---|---|---|
| Motorista para o trajeto | sim, no final da viagem | Gorjeta por um serviço |
| Atendente do banheiro | sim, sempre | Gorjeta, na prática a renda do cargo |
| Garçom em um restaurante | sim, se nenhuma taxa de serviço foi adicionada | Gorjeta |
| Guia no final de um tour | sim, se você ficou satisfeito | Gorjeta |
| Alguém que tira fotos ou explica sem ser solicitado | não, se você não pediu | Exigência, não gorjeta |
| Oferta para abrir uma barreira | não | o terceiro significado, melhor recusar |
- Habitual?
- sim, no final da viagem
- Qual significado
- Gorjeta por um serviço
- Habitual?
- sim, sempre
- Qual significado
- Gorjeta, na prática a renda do cargo
- Habitual?
- sim, se nenhuma taxa de serviço foi adicionada
- Qual significado
- Gorjeta
- Habitual?
- sim, se você ficou satisfeito
- Qual significado
- Gorjeta
- Habitual?
- não, se você não pediu
- Qual significado
- Exigência, não gorjeta
- Habitual?
- não
- Qual significado
- o terceiro significado, melhor recusar
As faixas de valores não são indicadas de propósito, porque mudam com a inflação. O que importa é a denominação, não o valor.
A mecânica da entrega
Agora a mecânica, pois é nela que se falha mais do que no valor.
Você precisa de muitas notas pequenas, e precisa delas separadas do restante do dinheiro. Quem abre a carteira para dar uma gorjeta e deixa ver um maço de notas grandes, a partir desse momento negocia de outra forma. Uma pequena quantia no bolso da calça, o resto em outro lugar: isso já resolve metade do problema.
Dá-se no final, não antes. Uma gorjeta dada antecipadamente não é gorjeta, mas um adiantamento, e não melhora o serviço. A exceção é o atendente do banheiro, onde o valor é entregue ao sair, e a ordem não importa.
Quanto ao valor, pode-se dizer o que se pode dizer: são quantias pequenas. Números absolutos não são indicados aqui, porque envelhecem mais rápido com a inflação dos últimos anos do que um texto de viagem pode ser atualizado. Um parâmetro útil é: claramente menos do que custa uma bebida, e em um tour de várias horas, correspondentemente mais.
Na prática, tem se mostrado útil separar o troco antes de entrar no terreno. Algumas notas no bolso direito da calça para as pequenas despesas correntes, o resto na bolsa ou mochila. Quem não precisa procurar no momento da entrega parece seguro, e a situação toda dura três segundos em vez de meio minuto.
E uma observação sobre o tom. A entrega é um gesto amigável, não uma negociação. Um olhar, um agradecimento, a nota na mão, pronto. Quem hesita, conta ou faz careta, transforma algo natural em uma cena.
Como se diz não?
Resta a pergunta que é a mais desconfortável para a maioria: como se diz não?
Mais curto e amigável do que a maioria pensa. Um sorriso, um firme "la, schukran", ou seja, não, obrigado, e seguir em frente. Não parar, não explicar, não discutir. Uma justificativa convida a uma réplica, e é exatamente nisso que se baseia uma conversa que começa com uma exigência.
É útil saber que a situação no terreno mudou. A reorganização do atendimento ao visitante tinha explicitamente o objetivo de organizar a venda e a abordagem no terreno. Quem lê relatos mais antigos, que falam de assédio constante, está lendo sobre uma situação que foi trabalhada.
Não é especialmente correto quando você não pediu nada. Quem tira o telefone da sua mão sem pedir para tirar uma foto, quem caminha ao seu lado explicando, ou quem coloca algo na sua mão e depois quer que você pague, não está prestando um serviço, mas criando uma obrigação. Isso não é um caso de gorjeta, e não tem nada a ver com os dois primeiros significados.
E se você simplesmente não tiver notas pequenas? Então diga isso, amigavelmente e sem rodeios. Ninguém espera que você dê uma nota grande, e a ideia de que é preciso comprar uma saída de uma situação embaraçosa com dinheiro leva regularmente a que viajantes paguem um múltiplo do habitual. Um pesar sincero é uma resposta melhor do que um valor exagerado.
Por outro lado: quem realmente fez algo por você recebe algo, mesmo que seja pouco. Isso faz parte da justiça em um lugar onde a desvalorização da moeda reduziu consideravelmente o poder de compra das pessoas, e sua viagem se tornou mais barata por causa disso.
Se você seguir ambos, o não para ofertas não solicitadas e o sim natural para serviços prestados, está pronto. O resto é troco no bolso certo.
Duas palavras que fazem a diferença
Schukran significa obrigado e encerra uma entrega de forma amigável. La, schukran significa não, obrigado, e encerra uma oferta igualmente amigável. Ambas são compreendidas, ambas não soam ridículas na boca de viajantes, e ambas evitam conversas mais longas do que qualquer formulação em alemão ou inglês. Não é preciso mais árabe para este tema.
Perguntas frequentes
O que significa baksheesh exatamente?
O termo abrange três coisas: gorjeta por um serviço, esmola sem contrapartida e o pequeno pagamento que compra uma exceção. Em português, são três palavras diferentes.
Quanto se dá?
Quantias pequenas, claramente menos do que custa uma bebida, e correspondentemente mais em um tour de várias horas. Números absolutos envelhecem rápido aqui.
Quando devo dar?
No final de um serviço. Pagar antecipadamente não melhora nada. No banheiro, entrega-se ao sair.
Preciso dar algo ao atendente do banheiro?
É habitual e na prática é a renda dessa função. Tenha notas pequenas à mão para isso.
Como recusar educadamente?
Amigável, breve, sem justificativa e enquanto continua andando. Uma explicação prolonga a conversa em vez de encerrá-la.
E quanto às ofertas para abrir uma barreira?
Recuse. Esse é o terceiro significado do termo, e você não está comprando um serviço, mas uma violação de regras.